Einführung
Bloody Mary ist nicht nur ein Cocktail – sie ist fast schon eine Mahlzeit für sich. Mit ihrem vollmundigen Tomatengeschmack, würzigen Noten und frischer Zitrussäure gilt sie als der ultimative Brunch-Cocktail und wird oft als „Katerkur“ verwendet. Angeblich wurde sie in den 1920er Jahren erfunden und ist bis heute weltweit beliebt für ihre Komplexität und Vielseitigkeit.
Zutaten
- 4,5 cl Wodka
- 9 cl Tomatensaft
- 1,5 cl frisch gepresster Zitronensaft
- 2–3 Tropfen Worcestershire-Sauce
- 2–3 Tropfen Tabasco (oder mehr, nach Geschmack)
- Eine Prise Selleriesalz (optional)
- Eine Prise schwarzer Pfeffer
- Eis
- Garnitur: Selleriestange, Zitronenspalte, eingelegtes Gemüse, Oliven oder sogar Bacon
So machst du eine Bloody Mary
- Fülle ein großes Glas mit Eiswürfeln.
- Füge Wodka, Tomatensaft und Zitronensaft hinzu.
- Gib Worcestershire-Sauce, Tabasco, Pfeffer und ggf. Selleriesalz dazu.
- Rühre gründlich mit einem langen Bar- oder Rührlöffel – nicht shaken.
- Abschmecken und Stärke oder Würze nach Bedarf anpassen.
- Mit Selleriestange und beliebiger Garnitur garnieren.
Tipps und Variationen
- Geschmacksanpassung: Manche mögen sie mild, andere scharf – passe Tabasco und Gewürze nach Stimmung an.
- Im Glas bauen: Die Bloody Mary wird typischerweise direkt im Servierglas zubereitet, um Frische und Struktur zu bewahren.
- Gin oder Tequila: Verwende Gin statt Wodka für einen „Red Snapper“ oder Tequila für eine „Bloody Maria“.
- Garnitur-Galore: Viele gehen aufs Ganze mit Bacon, eingelegten Zwiebeln, Cornichons oder sogar Mini-Burgern.
Servieren und Atmosphäre
Die Bloody Mary ist klassisch zum Brunch, Sonntagsfrühstück oder als ausgefallener Willkommensdrink. Sie passt perfekt zu Eiern, Avocado, Bacon und kräftigen Geschmacksnoten. Es ist ein Cocktail, den man langsam genießt, während man die Kombination aus Umami, Würze und Frische erlebt.
Fazit
Die Bloody Mary ist ein Cocktail, der die Gemüter spaltet – aber diejenigen, die sie lieben, schwören darauf. Sie ist mutig, geschmackvoll und unglaublich anpassungsfähig. Perfekt für alle, die mehr als nur Süße und Sprudel wollen – hier bekommst du Kraft, Würze und Charakter in einem Glas.
