Introducción
La Margarita es uno de los cócteles más populares del mundo: conocida por su equilibrio perfecto entre acidez, dulzura y fuerza. Está estrechamente vinculada a la cultura mexicana y al tequila, y durante décadas ha sido una favorita tanto en bares, vacaciones en la playa como en fiestas en casa. Sencilla, refrescante y fácil de adaptar: la Margarita es un verdadero clásico.
Ingredientes
- 5 cl de tequila (se recomienda 100% agave)
- 2 cl de Cointreau o Triple Sec
- 2 cl de jugo de lima recién exprimido
- Hielo (para agitar y opcionalmente para servir)
- Guarnición: Rodaja de lima y sal para el borde del vaso
Cómo preparar una Margarita
- Humedece el borde del vaso con una rodaja de lima y sumérgelo en sal fina para hacer un borde de sal (opcional).
- Vierte tequila, Cointreau y jugo de lima en una coctelera con hielo.
- Agita enérgicamente durante 10–15 segundos, hasta que la bebida esté bien fría.
- Cuela el cóctel en una copa de margarita enfriada (o vaso bajo), con o sin hielo.
- Adorna con una rodaja de lima en el borde.
Consejos y variaciones
- Elección de tequila: Usa un tequila de calidad, preferiblemente blanco o reposado para mayor complejidad.
- Margarita congelada: Licúa todos los ingredientes con hielo para una versión tipo granizado: perfecta para días de verano.
- Variantes de sabor: Prueba añadiendo mango, fresa, maracuyá o chile para variedad y un toque especial.
- Borde de sal: No todos prefieren la sal: considera también un borde de azúcar o chile-sal para un giro diferente.
Servicio y ambiente
La Margarita es perfecta para ocasiones festivas, comida mexicana, tapas o como cóctel de bienvenida. A menudo se sirve en la icónica copa de margarita, pero funciona igual de bien en un vaso bajo común. Su sabor fresco y ácido la hace popular tanto entre entusiastas experimentados de los cócteles como entre quienes la prueban por primera vez.
Conclusión
La Margarita es un cóctel atemporal que combina lo mejor de la fuerza del tequila y la frescura de la lima. Es tanto clásica como versátil, y se adapta a casi cualquier ocasión. Ya sea que la disfrutes clásica, congelada o con un toque especial, la Margarita es un éxito seguro.
